Ministrstvo za gospodarski razvoj in tehnologijo je pripravilo predlog novega Zakona o gostinstvu (ZGos-1), ki je ključni zakon na področju gostinstva in določa pogoje za izvajanje gostinske dejavnosti, tako pripravo in strežbo jedi ter pijač kot nastanitev gostov. Ta zakon ureja tudi področje kratkoročnega oddajanja nepremičnin turistom in register nastanitvenih obratov. Zakon je trenutno v javni obravnavi.
Ključne novosti predloga zakona
1. SPLOŠNEJE DOLOČENE VRSTE GOSTINSKIH OBRATOV
Ne predvideva se podrobnega razlikovanja med posameznimi vrstami obratov (na primer slaščičarna, kavarna, okrepčevalnica in drugi) na ravni zakona, temveč razlikovanje na splošnem temelju:
- nastanitveni obrati,
- obrati za strežbo jedi in pijač,
- obrati za priložnostno pripravo in dostavo jedi.
Podrobne določbe (vključno z določenimi pogoji za izven standardne oblike bivanja v naravi) za posamezne vrste gostinskih obratov bodo določene v podzakonskem aktu. Takšna sprememba omogoča fleksibilno urejanje vrst obratov (ob pojavu na primer glampinga pogojev za tega ni bilo mogoče definirati v podzakonskem aktu, ker vrsta ni bila definirana v zakonu).
2. OBRATOVALNI ČAS – POSTAVITEV DRUGAČNEGA MODELA
Obratovalnega časa gostinskega obrata ne bi bilo več potrebno prijavljati na občino.
Za vse obrate velja možnost določitve obratovalnega časa od 0. – 24. ure, izvajalec sam določi obratovalni čas v skladu s svojim poslovnim interesom in ga objavi na vidnem mestu. Občina lahko na območjih, kjer presodi, da je to potrebno (na primer stanovanjska naselja in podobno) z aktom omeji obratovalni čas, vendar ta ne sme biti krajši od 6. – 22. ure. V tem primeru uredi tudi obratovanje ob posebnih priložnostih (poroke, praznovanja in podobno). Tudi na takšnih območjih omejitev ne velja na dan pred prazniki, ob pustovanju in martinovanju. Nadzor takšne ureditve (poleg Tržnega inšpektorata) prevzema občinska inšpekcija.
Novosti so še na področju redefiniranja pogojev kratkoročnega oddajanja nepremičnin turistom, kategorizacije nastanitvenih obratov in uzakonjenja ponujanja čiste pitne vode v gostinskih obratih.
Predlog zakona je tu: ZGos-1_predlog za JR
Sporočite nam komentar in predloge za dopolnitve ali spremembe ali jih pošljite neposredno zakonodajalcu. Rok: 6.4.2021
Celotna objava in kontakt je tu: NOVICA MGRT IN POJASNILA